Als mehrfach zertifizierter und preisgekrönter Schulcaterer bietet das familiengeführte Unternehmen in der Region Köln-Bonn Kita- und Schulverpflegung auf höchstem Niveau. Lehmanns Gastronomie verpflegt täglich rund 6.000 Kinder und Jugendliche im Rheinland mit frischem und leckerem Essen aus qualitativ hochwertigen Lebensmitteln. Als Spezialist für Kinderverpflegung wurde der Caterer mehrfach mit Bestnote von der Hochschule Niederrhein mit dem „Zertifikat zur Verpflegung in Ganztagsschulen und anderen Ganztagseinrichtungen für Kinder und Jugendliche“ ausgezeichnet. Seit März 2016 ist eine der Menülinien für den Kita- und Grundschulbereich von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zertifiziert.
Der Caterer legt Wert auf frische Lebensmittel aus der Region, einen abwechslungsreichen saisonalen Speiseplan, eine schonende Zubereitung und eine kindgerechte Auswahl der Speisen. Mit der DGE-Zertifizierung ist sichergestellt, dass das Essen nach den aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft zusammengestellt ist. Überprüft wurden die Qualitätsbereiche „Lebensmittel in der Mittagsverpflegung“, „Speisenplanung & -herstellung“ sowie „Hygieneaspekte/rechtlicher Rahmen/QM-System“.
